Herboristerie de paris Cardamome fruit 100gr

Herboristerie de paris Cardamome fruit 100gr aide au maintien de la digestion, de l'appétit et au maintien de la santé intestinale (Elettaria cardamomum).

Pour la cuisine indienne, pâtisseries, crèmes, poires cuites.

Cette épice, originaire de l'Asie, est connue en Europe depuis très longtemps.

Les Arabes l'utilisent pour aromatiser leur café, les Indiens avec les currys et les Scandinaves avec les marinades et les conserves au vinaigre.
On trouve la cardamome sous deux présentations : soit en poudre, soit en capsule entière. Il est de loin préférable d'acheter la cardamome en capsule car son arôme étant très volatile, elle supporte mal d'être stockée.
La meilleure cardamome est originaire de l'Inde (cardomome verte) mais d'autres espéces sont très proches Amomum krervanh originaire de Thaïlande et Amomum compactum qui vient d'Indonésie.
La cardamome noire Amomum subulatum possède quant à elle un goût plus prononcé et un peu camphré. Elle se prête mieux à une cuisine plus rustique.
La cardamome fait partie de l'herboristerie classique de l'Inde et de la Chine ou elle est utilisée pour aider au maintien de la digestion.

Composition :

100% cardamone fruit en vrac - 100gr - Elettaria cardamomum.

Conseils d'utilisation :
Mettre 1 cuillère à café de semences de Cardamone pour une tasse de 250 ml d'eau bouillante, que vous laisserez infuser 5 à 10 minutes à couvert. Dégustez cette infusion en fin de repas.

Précautions d'utilisation :
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Ne doit pas se substituer à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
Conserver le produit à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Déconseillée aux personnes souffrant de troubles cardiaques, de troubles hépatiques et de calculs biliaires
Déconseillé aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes.